fbpx

Category Archives for "Algemeen"

paashaas chocolade

Een fantastische paasbrunch organiseren met deze tips

Pasen is normaal gesproken het moment om familie en vrienden uit te nodigen voor een gezellige paasbrunch. Nu het coronavirus Nederland in zijn greep houdt loopt het allemaal even anders dan normaal. Maar dat hoeft niet te betekenen dat je geen gezellige paasbrunch voor je gezin kunt organiseren. Lijkt het je gezellig, maar zie je op tegen de voorbereidingen? Met de tips in deze blog zet je verrassend eenvoudig een heerlijke paasbrunch op tafel.

Begin de lente goed en geniet samen met je gezin van een gezellige en smakelijke brunch. Laat de kinderen chocolade paaseieren zoeken in de tuin en eieren beschilderen aan tafel. Ze zullen zich uitstekend vermaken, terwijl je op je gemak geniet van een heerlijke kop koffie of thee.   

eieren schilderen

Wat mag er niet ontbreken bij een paasbrunch

Als je denkt aan Pasen, denk je aan eieren. Uiteraard mogen die niet ontbreken op de gezellig gedekte tafel. Daarnaast zijn er een aantal basis artikelen die bijna iedereen lekker vindt en die bij uitstek geschikt zijn voor je paasbrunch. Natuurlijk mag je deze lijst naar hartenlust aanvullen met dingen die jullie lekker vinden.

Paasbrunch lijst:

  • Verse broodjes
  • Croissants
  • Paasstol
  • Matzes
  • Kaas
  • Worst
  • Jam
  • Suiker, voor de Matzes
  • Roomboter
  • Eieren
  • Koffie en thee
  • Vers fruitsap

  • Zoals je ziet hoef je geen ingewikkelde inkopen te doen om een geslaagde paasbrunch te organiseren. Je kunt de verse broodjes zelf afbakken, of gewoon kopen bij de bakker of supermarkt. Zorg dat de roomboter op kamertemperatuur is, dat smeert een stuk makkelijker. Zet verschillende soorten kaas en worst op tafel, om de broodjes mee te beleggen en je bent al een heel eind.

    Breng de tafel in paassfeer

    Een gezellig gedekte tafel brengt iedereen meteen in de juiste stemming. Bij Pasen denken we aan de lente. Kleine lammetjes die dartelen in de wei, konijntjes, kuikentjes, bloesem en voorjaarsbloemen die hun kopjes boven de grond uitsteken. Gele en heldergroene tinten passen daarom goed bij Pasen.

    Dek de tafel met een vrolijk kleed, kleurige servetten, kaarsen en leuke eierdopjes, die de kinderen eventueel zelf kunnen maken. Zet bloeiende narcissen, krokussen en blauwe druifjes op tafel. En vergeet natuurlijk de paastakken niet. Heb je wat minder ruimte? Mooie bloesemtakken doen het ook goed op je paastafel en zijn wat compacter.

    Chocolade paaseitjes en paashazen kunnen ook prima als decoratie dienen, maar het belangrijkste aan de paastafel zijn natuurlijk je gezinsleden. Geniet van het gezellige samenzijn en maak er een moment van waarin jullie samen kunnen ontspannen.

    paasontbijt

    Leuke extra’s bij de paasbrunch

    Wil je meer werk maken van de paasbrunch en iedereen verrassen? Maak een lekkere soep. Zet een grote pan op tafel of serveer het als amuse in kleine glaasjes. Kies je voor een groentevariant, dan is het een mooie, niet te zware aanvulling op de andere gerechten.  

    Asperges worden ook vaak geassocieerd met Pasen. Het is de perfecte lentegroente die meestal rond Pasen verkrijgbaar is. De zachte, subtiele smaak doet het goed in tal van recepten. Wat dacht je van een heerlijke, lichte salade met asperges en verschillende soorten kaas? Een frisse afwisseling bij de broodmaaltijd.

    Ook lekker en makkelijk vooraf te maken is een hartige taart.

    Of maak deze leuke eimuffins van Kokkerellen met Suus.

    Voorkom stress voor je paasbrunch

    Maak het jezelf niet te moeilijk. Je kunt uren in de keuken gaan staan, maar het is niet nodig. Je kunt ook kiezen voor diverse kant-en-klaar producten. Sommige gerechten kun je prima van tevoren klaar maken. Ook de tafel kun je vooraf al dekken. Zo kun je op het moment zelf heerlijk genieten van het eten en de gezelligheid.

    Soep kun je eenvoudig de dag tevoren al maken. Je hoeft het alleen nog even op te warmen. Zelf broodjes afbakken zorgt ervoor dat je huis heerlijk ruikt. Met een goede voorbereiding is het niet nodig om vroeg op te staan, om je paasbrunch voor te bereiden, dat is wel zo ontspannen.

    Kaas mag niet ontbreken tijdens de paasbrunch

    Voor graskaas is het helaas nog wat te vroeg, maar kaas mag zeker niet ontbreken tijdens de paasbrunch. De meeste Nederlanders zijn gek op kaas. Het is niet alleen heerlijk als beleg op je versgebakken broodjes, het is natuurlijk ook heerlijk zo uit het vuistje.

    Of nog beter, zet een heerlijke kaasplank op tafel met verrukkelijke kaas dips. Zo geef je jouw paasbrunch meteen een luxe uitstraling.

    Vind je het lastig om de juiste kazen bij elkaar te zoeken? Kies dan voor ons kaaspakket. Dit pakket is speciaal door ons samengesteld voor Pasen. Hierin vind je voor elk wat wils. Alle gezinsleden zullen smullen van deze heerlijke kazen.

    Bestel het paaspakket eenvoudig online  en we sturen het naar je op, je hoeft er de deur niet voor uit. Als dat niet handig is? De kazen worden altijd hygiënisch verpakt naar je opgestuurd. 

    paaspakket

    Wil je ’s avonds ook nog genieten van een heerlijke maaltijd? Kaasfondue is altijd een goed idee en gezellig om samen te doen. Kies een van de heerlijke kaasfondue pakketten en maak er een echt bijzondere avond van.

    Bijzondere kaas bij de paasbrunch?

    Zijn jullie echte kaasliefhebbers? Maak er dan een feestmaal van met diverse soorten bijzondere, ambachtelijke kazen. Bij Kaaskraam.com vind je de meest bijzondere kazen van hoge kwaliteit. Wij selecteren met zorg de echte, unieke juweeltjes, vol karakter. Daarvoor gaan we op zoek naar lokale kaasboeren in diverse Europese landen.

    We voorzien je graag van passend advies, zoals je van een exclusieve delicatessenzaak mag verwachten. We zorgen dat de kazen van je keus snel en vers aan huis geleverd worden. Neem gerust contact met ons op, wij helpen je graag.


    Over Niels

    De lekkerste kaas, waar haal je die nou zo snel vandaan?

    Als je niet weet waar je de lekkerste kaas vandaan moet halen… dat probleem had ik ook.

    Hieronder mijn verhaal. Over waar je ‘het’ moet zoeken. En waar ik ‘het’ gevonden heb. 

    En over kaas natuurlijk!

    Ik kan niet stilzitten

    We zijn geen vrienden, school en ik. Ik heb de 6-jarige Havo-opleiding gevolgd — had 5-jarig moeten zijn natuurlijk.

    Want ik kan niet stilzitten. De drie vervolgstudies heb ik niet eens afgemaakt.

    Te schools. Te passief. Te weinig ‘smaak’.

    Er ontbrak iets, maar toen wist ik nog niet zo goed wat.

    Daarom nam ik een baantje. Had ik ook moeite mee. Ik vond het wel leuk, maar de ochtenddiensten… mwah.

    Ik werkte bij het benzinestation, hier verderop.

    Werd ik daar gelukkig van?

    Nee. Het is leuk om geld te verdienen, maar het is niet leuk om de hele dag in een hokje zitten, de prijs van zakjes drop en sigaretten te scannen en benzine af te rekenen.

    Vooral ’s ochtends heel vroeg was dat best lastig.

    En weet je? Er werd me in het vooruitzicht gesteld dat ik leidinggevende kon worden. Ik heb in mijn vrije tijd opleidingen gevolgd.

    En toch ontbrak er iets, en inmiddels weet ik wat dat is.

    Maar ik ben in elk geval nooit leidinggevende geworden!

    Waar bleef de smaak?

    Een van de dingen die mij altijd heeft geboeid is smaak. Vooral smaak van voedsel en met name kaas.

    Als klein jochie ging ik met mijn moeder liever naar de kaasboer (“Wil de kleine een plakje kaas?”) dan naar de slager (worst, mwah).

    Mijn vader, Willem, was altijd een liefhebber van eerlijke kaas. Heb ik van hem, denk ik.

    En op die paar vierkante meter achter een schuifraampje bij een benzinestation, besefte ik dat ik smaak miste in dit werk.

    Maar ja, het geld hè.

    Mijn vader is een computerfreak

    Dat mijn vader een computer’nerd’ is, is niet erg natuurlijk. Wel handig zelfs.

    Terwijl ik zat weg te kwijnen achter glas, vroeg hij me of ik het leuk zou vinden een kaaswinkel te beginnen. Online! Samen met mijn pa!

    En dat ik dan de winkel zou doen en hij de computerdingen.

    Goede vrienden zijn belangrijk

    Wat moet je nou met zo’n voorstel? Ik ben nog maar jong en ik vond het idee erg leuk. Maar is het ook slim?

    Daar dacht ik lang over na en heb het ook aan mijn beste vriend voorgelegd en hij zei ‘No Way Niels, niet doen, ondernemers hebben het alleen maar druk en worden bijna nooit rijk’.

    Ik zag het voor me: wat zou dat dan voor een leven zijn? Een beetje kaas proeven en kaas snijden. Hard werken, weinig verdienen.

    Maar mijn eigen gevoel telt het meest

    Toen ik kort daarna op een grijze maandagmorgen met niks te doen in dat hokje achter glas zat viel ineens het kwartje. Is dit dan een leven?

    Nee, tuurlijk niet. Ik heb deze benzinebaan voor het geld, maar ik word er niet gelukkig van.

    Ik ben van nature ondernemend. Wil proeven. Wil mensen blij maken. En zat ik hier een beetje weg te teren.

    Vriend weer gebeld en het uitgelegd en toen zei hij: “zoals je het nu zegt, ja, dan moet je het doen”. Kennelijk was ik er een stuk enthousiaster over ofzo.

    Daarna belde ik mijn vader voor mijn JA. En toen ik hem had neergelegd, belde ik mijn baas, dat ik er direct mee stopte.

    We gingen een online kaaswinkel beginnen. WOW!

    Mijn droom is uitgekomen

    En dit verhaal gaat voor jou misschien nergens over, maar dit is het leven dat ik graag leef. Kazen proeven. Goed luisteren wat klanten vragen en daar een goede smaak bij vinden. Kaas snijden en vacumeren en verzenden.

    Het leukste vind ik de kaas vinden. Het is net zoals het in mijn leven is gegaan. Zoeken, zoeken tot je een ons weegt en het dan vinden.

    Kaas zoals jij het wilt

    Inmiddels staat ons bedrijf als een huis. Mijn pa doet alle technische en ook administratieve dingen, ik doe de kaas.

    En dat houden we zo. Ik weet precies wat klanten willen. En ik verzorg dat voor je. Jij bestelt, ik snij en vacumeer en ik verzend het naar je.

    Online proeven van elke kaassmaak

    Maar hoe weet je nou welke kaas het lekkerste is? Kijk, bij de kaasboer in de winkelstraat komt er zo’n kaasschaafje tevoorschijn en krijg je een flintertje jonge boeren, ik zeg maar wat.

    Zo’n heeeel dun stukje kaas proef je nauwelijks natuurlijk, maar als jij die kaas geproefd hebt en lekker vindt, dan neem je er anderhalf pond van.

    Online is proeven best lastig, dus daar heb ik wat op gevonden: proefstukken. Geen flintertje kaas, maar een mooi stuk dat de volgende dag bij je in de bus ligt.

    Gratis en groot genoeg om plakjes voor op brood af te snijden of stukjes los voor bij de borrel.

    Je proeft de kaas op die manier natuurlijk veel beter. En het is gratis als je die kaas daarna bestelt.

    Meer om van te smullen

    De proefstukken zijn nou typisch een voorbeeld van hoe ik het beter doe voor mijn klanten.

    Iedereen vindt het fijn dat we meer keuze bieden dan de kaasboer. En nu is dit probleem van het proeven ook opgelost. Gratis bestellen, alleen de verzending (en die krijg je van ons als je daarna weer kaas bestelt).

    Makkelijk en snel

    Ik maak het je zo makkelijk mogelijk om de lekkerste kazen online te bestellen. Je hebt het de volgende dag al in huis!

    En zo timmeren we aan de weg, mijn pa en ik.

    Misschien is dat wel het mooiste van alles. Dat we dit samen doen.


    Niels van Kaaskraam