fbpx

Category Archives for "Nederlandse kaas"

De geschiedenis van kaas in Nederland

De geschiedenis van kaas in Nederland gaat ver terug. Nederland en kaas zijn dan ook onlosmakelijk met elkaar verbonden. Toeristen van over de hele wereld gaan naar huis met de typisch Nederlandse souvenirs; tulpenbollen, klompen, molens, stroopwafels én een lekker stuk kaas. Ondanks de bekende Zwitserse en Franse kazen blijft Nederland het kaasland bij uitstek.

Meer lezen

Graskaas is een exclusieve delicatesse

Graskaas is een heerlijke delicatesse. En vrij exclusief ook, want het is alleen beschikbaar van half mei tot eind juni. Graskaas wordt gemaakt van de eerste melk die koeien geven nadat ze hebben gegeten van het verse voorjaarsgras. Het eerste gras in het voorjaar kan tot wel twee keer zoveel suikers bevatten dan in de rest van het jaar. Dit geeft de bijzondere smaak aan graskaas.

Meer lezen